红酒泡洋葱较适宜的饮用时间为：介于晚饭过后睡觉前。主要原因如下：

在晚饭后临睡前半小时到1小时内饮用，可起到保健作用和促进睡眠作用。

饮用红酒泡洋葱的大致注意事项如下：

1、每天可以喝1至2次。

2、红酒泡洋葱在饮用不宜空腹，因为它会刺激肠胃，不利身体健康。

红酒泡洋葱的大致功效如下：

1、降血压。适合血压高的人群食用。

2、缓解眼部疲劳。红酒泡洋葱可适用于眼睛疲劳和眼睛看东西时模糊不清人群食用，对眼部有益。

3、促进新陈代谢。红酒泡洋葱可以用于防治白尿症，可以刺激肠胃蠕动，帮助缓解便秘。

4、预防骨质疏松。红酒泡洋葱对预防骨质疏松具有一定的食疗效果。由于红酒泡洋葱中具有大量的钙质，且红酒能够较好地将钙进行分解，便于人体的吸收，故可用于预防骨质疏松。