鸡汤豆腐如何做?鸡肉只取用鸡脖子、鸡胸这些部位，砍小件，用小许盐、糖、胡椒粉、酒腌15分钟待用，接下来我们就来聊聊关于鸡汤豆腐如何做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鸡汤豆腐如何做

鸡肉只取用鸡脖子、鸡胸这些部位，砍小件，用小许盐、糖、胡椒粉、酒腌15分钟待用。

烧热锅，下姜片爆出香味，把腌过的鸡块投入锅内，把鸡块中火炒透后注入热开水煮沸，直至汤色转白，约15分钟。

把煮过的鸡块捡出，把切块的豆腐、香菇片放鸡汤里一块继续煮。

鸡汤与豆腐煮10分钟左右，试下味道，不够味的可下点盐即可。