真空包装的鲤鱼怎么做?将泡开的鱼控干水分；放入适量盐，抓匀，静置五分钟后将鱼汤倒出，然后将鱼洗一下，然后再放入适量盐，拌匀后腌制半小时；腌制好后将鱼汤倒出；，今天小编就来说说关于真空包装的鲤鱼怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

真空包装的鲤鱼怎么做

将泡开的鱼控干水分；

放入适量盐，抓匀，静置五分钟后将鱼汤倒出，然后将鱼洗一下，然后再放入适量盐，拌匀后腌制半小时；腌制好后将鱼汤倒出；

小盆中放入面粉，在放入少量淀粉和小苏打；

放入适量水，调和糊状，面糊太干太稀都不行，以用筷子挑起面糊慢慢滴落下来状态为佳；

然后将鱼放入面糊中；将鱼和面糊拌匀；

锅中放入稻米油（或者其它油）；

油温升至七成热时将多春鱼一条一条放入油中；炸至金黄色；

用漏勺捞出；放入盘中；

再次将油温升高复炸第二遍，然后捞出控油即可。