爸妈来给我改善伙食，想吃红烧鱼，安排！

By 加加贝

用料

• 黄辣丁（挑选小一点的更入味） 2斤
• 大葱、小葱、香菜 1组
• 姜、蒜 适量
• 豆腐 1块
• 火锅底料 1块
• 生抽、老抽 少许
• 花椒 少许
• 你爱的素菜段 我用的芹菜

做法步骤

1、请菜市场老板帮忙处理好鱼 回来洗净血水就好

2、锅中多倒些油 下葱段、生姜块、蒜粒、花椒炒香

3、下火锅底料块 反复翻炒快化掉以后 加开水

4、大火 至水沸腾

5、下黄辣丁 不要翻动 容易散

6、红汤沸腾后 下豆腐块 转小火熬煮一小会

7、香菜、芹菜段放下 根据自己喜好调味 尝一下豆腐和鱼肉 很容易剥离下来的鱼就是好啦 最后如果喜欢重口一点就类似于做水煮牛肉的时候撒料淋热油

8、起锅 装盘

9、美味的一天呀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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