一人食

菜名

【胡萝卜烧肉】

备菜

胡萝卜、肉

做法步骤

1.胡萝卜和肉都切块，肥肉单独剔出来，等会炸油炸。肉放生抽、老抽、盐、料酒腌制一下。

肉放生抽、老抽、盐、料酒腌制一下。

2.肉过油，变色后放入胡萝卜翻炒。

（可以先把肉盛出来，胡萝卜单独过油炒）

3.翻炒一下，加水炖一下，我这个一人份就没用砂锅了，分量大可以用砂锅或者高压锅，肉会更软嫩。加盖子煮，胡萝卜软了后大火收汁，也可以直接挂水淀粉。

胡萝卜烧肉出锅~

剩下的肥肉炼出猪油炒了包菜，油渣直接吃了，太香了。番茄豆腐汤就跟之前的酸汤龙利鱼做法一样，只不过没有放龙利鱼。