闷肉酱怎么做?先把冬菇的菇柄去掉，再把冬菇仔细洗净，把洗净的冬菇放在一边再把半斤瘦肉剁成肉酱，并且把豆粉半勺，糖三分之一勺，盐三分之一勺与油半勺，加在肉酱里，与肉酱搅拌均匀再拿筷子把肉酱叠成圆球放在冬菇上，接下来我们就来聊聊关于闷肉酱怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

闷肉酱怎么做

先把冬菇的菇柄去掉，再把冬菇仔细洗净，把洗净的冬菇放在一边。再把半斤瘦肉剁成肉酱，并且把豆粉半勺，糖三分之一勺，盐三分之一勺与油半勺，加在肉酱里，与肉酱搅拌均匀。再拿筷子把肉酱叠成圆球放在冬菇上。

把做好的一盘的冬菇倒入锅内，把有肉的地方翻过来，大概烫三分钟左右，利用这三分钟切好葱花。

后再往锅里倒半碗水，下一勺蚝油，并把葱花也放进去。

把锅盖上焖十分钟左右，就大功告成了。