自己在家发的豆芽，有豆味。黄豆和绿豆的发芽过程都是一样的，大概4天左右就可以食用了。做法介绍给大家：

做法：

1.取饱满的黄豆清洗干净放入清水中浸泡一晚（清洗之前将坏的黄豆挑出不要，坏的黄豆容易腐烂）。

2.黄豆完全泡发膨胀后，再把水倒掉。控干水分。再找一个干净的无油镂空篮子。将控干水分的黄豆放入篮子中，摊开不要重叠。上面再盖上无油的湿纱布。再将篮子放在盆中，盆中不要有水。

3.每天三次避光给黄豆淋换清水，下面盆子不要留水，防止根部容易腐烂。大概1-2天会出芽。

注意：

黄豆淋换水的时候不要翻动豆芽，否则手上有油，易断易臭。淋水的时候尽量避光。否则黄豆容易发绿。

4、每天固定淋换3次水，大概第四天的时候黄豆芽就可以食用了。