大家都知道，一个人的智商除了父母的遗传之外与吃有着重大的关系。饮食很大程度上影响着智力的发育。不过有些食物吃了却对大脑的发育十分的不利，那么吃些什么比较好呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

　　　　5种拉低智商的食物

　　1、甜食。长期吃糖会危害神经健康。

　　2、酒精。长期饮酒会阻碍大脑形成清晰的思维、记忆。

　　3、油炸食品。油炸产生的有害物质会损伤大脑神经细胞。

　　4、过咸。大量摄入盐会影响认知能力。

　　5、加工蛋白质。过度加工的热狗等会损害神经系统。怪不得脑子不好使了。

　　　　吃什么补脑子

　　1、花生

　　花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

　　2、牛奶

　　牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

　　3、鱼类

　　鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

　　4、鸡蛋

　　大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

　　5、菠菜

　　菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。