温度茄子属喜温蔬菜，耐热性较强，发芽温度为25 ~30°C,低于251发芽缓慢，且不整齐;生育期适温20 ~ 30丈，气温降至201以下时，授粉受精和果实发育不良，低于15T，则生长缓慢，易产生落花落果，低于131 则停止生长，在10t 以下,果实停止生长，遇霜冻植株冻死。如高于351，植物生长受抑制可造成落花落。
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