藕饼的简单做法?准备莲藕300克,猪肉300克,胡萝卜30克,食盐4克,大葱60克,鸡精5克,胡椒粉2克,料酒10克,生抽10克,白糖5克,今天小编就来聊一聊关于藕饼的简单做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
准备莲藕300克,猪肉300克,胡萝卜30克,食盐4克,大葱60克,鸡精5克,胡椒粉2克,料酒10克,生抽10克,白糖5克。
胡萝卜擦丝再用刀稍剁几下,大葱切碎。
猪肉剁成肉末,然后把胡萝卜丝、葱碎、胡椒粉、鸡精、食盐、料酒加入。
然后顺一方向搅拌至产生上桨。
莲藕去皮,切成0.5CM厚的片。
藕片粘肉馅的一面涂一层生粉,后把肉末放入做成藕盒。
平底锅放油烧热,把有肉馅的一面铺入锅,中火慢煎至微黄,再翻动另一面继续煎。
加盖焖煮2-3分钟,以至肉馅熟透即可。