过年煮五花肉的方法与步骤?材料：猪五花肉500克、生菜适量、大蒜、青椒、五香油、盐、花椒面，接下来我们就来聊聊关于过年煮五花肉的方法与步骤?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

过年煮五花肉的方法与步骤

材料：猪五花肉500克、生菜适量、大蒜、青椒、五香油、盐、花椒面。

将五花肉的肉皮去除。

将大块的五花肉平放。

由肉的一段开始，将五花肉向内卷起，尽量卷得紧一些。

用保鲜膜将肉卷包起来，包紧，放入冰箱冷冻室将肉卷冻硬。

取出冻硬的肉卷，横向切成薄片。

取一只平底煎锅，不用放油，烧热，将切好的五花肉片平放在平底锅内，用中火将肉片煎得两面金黄。

煎好的五花肉会溢出大量的油，可以放入蘑菇、洋葱等蔬菜煎熟，很香。

用五香油、盐、花椒面兑成椒盐油蘸食五花肉，或者用韩国豆酱、辣酱蘸食也很好，最好用生菜将调好味的五花肉以及辣椒、大蒜包起来吃，很好吃。