酵母菌的形态特征及培养性状?酵母菌细胞宽度直径约2~6μm，长度5~30μm，有的则更长，个体形态有球状、卵圆、椭圆、柱状和香肠状等酵母是单细胞微生物它属于高等微生物的真菌类有细胞核、细胞膜、细胞壁、线粒体、相同的酶和代谢途经酵母无害，容易生长，空气中、土壤中、水中、动物体内都存在酵母有氧气或者无氧气都能生存，今天小编就来聊一聊关于酵母菌的形态特征及培养性状?接下来我们就一起去研究一下吧!

酵母菌的形态特征及培养性状

酵母菌细胞宽度直径约2~6μm，长度5~30μm，有的则更长，个体形态有球状、卵圆、椭圆、柱状和香肠状等。酵母是单细胞微生物。它属于高等微生物的真菌类。有细胞核、细胞膜、细胞壁、线粒体、相同的酶和代谢途经。酵母无害，容易生长，空气中、土壤中、水中、动物体内都存在酵母。有氧气或者无氧气都能生存。

酵母是兼性厌氧生物，未发现专性厌氧的酵母，在缺乏氧气时，发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇来获取能量。

多数酵母可以分离于富含糖类的环境中，比如一些水果葡萄、苹果、桃等或者植物分泌物。

一些母在昆虫体内生活。酵母菌是单细胞真核微生物，形态通常有球形、卵圆形、腊肠形、椭圆形、柠檬形或藕节形等，比细菌的单细胞个体要大得多，一般为1～5或5～20微米。

酵母菌无鞭毛，不能游动。酵母菌具有典型的真核细胞结构，有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡、线粒体等，有的还具有微体。