做法步骤

1、酵母在温水中叫醒15分钟。 高低筋面粉、黄油、蛋黄、糖粉混合，酵母液倒入其中揉成光滑面团。

2、温暖室温发酵1小时，成2倍大小

3、按压排气，放入冰箱中冷藏发酵5～6小时。

4、冷藏发酵好后整形放于烤盘中，烤盘记得擦点油，饼底用叉子叉满小洞洞。

5、200度，烤制7分钟，取出

6、饼底刷番茄酱，铺上芝士，再铺上各种辅料。

7、200度，15～20分钟。根据烤箱温度和辅料易熟程度自己拿捏。 （最上面的芝士放到最后烤制好后加，回炉烤5分钟融化即可）

8、看看成果吧！

心情故事

自己做饼底～