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苹果咕咾肉怎么做

主料：猪里脊肉250克；辅料：苹果1个、大番茄1个、姜片3片、冰糖3颗、鸡蛋1个。

里脊肉切块洗净，沥干水渍。

加人一个蛋清，一勺盐，黄酒适量，姜片适量。用手把材料打匀，静置待用。

肉块直接沾干的面粉，拌好起油锅炸。

炸至金黄色，大火炸熟哦。

番茄要用熟透的。

苹果片和炸好的肉块放入翻炒，如果有青椒片就更好了。苹果可以换成菠萝，做法一样。

可以开吃了。