在超市买的牛肉酱看不到肉，于是晚上做了牛肉酱 耗时：一小时 成本：60 牛肉45，香菇5，香菜香葱洋葱八角桂皮等10 总结： 一、为了凸显肉多特意切大了点，口感至上还是切小点比较好， 二、起锅时少了花生碎白芝麻提香 三、牛肉未炒干水分就下了香菇 进步空间还很大，下次再加油！

By 亲亲宝贝0405

用料

• 牛里脊肉 500克
• 白糖 1勺
• 食用油 适量
• 黄豆酱 两勺
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 洋葱八角桂皮香菜葱姜蒜 少许
• 香菇 适量

做法步骤

1、把所需的食材洗净切好，牛肉粒是切的没用搅肉机

2、先炸料油，洋葱，香葱，香菜，八角，香叶，桂皮放油里炸干水分出香味

3、料油炸好捞出扔掉，放入牛肉粒一直翻炒，炒干水分

4、牛肉水分炒干后，放入葱末蒜末继续翻炒几分钟

5、最后炒几下放入香菇，继续炒干水分，放入黄豆酱，盐，酱油，再炒一会出酱香后就可以了。

小贴士

牛肉粒切小点，要炒干水分，如果家里有芝麻和花生碎的话起锅前放，我昨天下班时临时想做牛肉酱家里没这么多材料，对了，爱吃辣椒的小伙伴可放入辣椒粉红油颜色更好看，色香味俱全

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。