布丁鸡蛋羹的制作方法?准备两个鸡蛋打散，一定要打充分，我来为大家讲解一下关于布丁鸡蛋羹的制作方法?跟着小编一起来看一看吧!

布丁鸡蛋羹的制作方法

准备两个鸡蛋。

打散，一定要打充分。

加入凉白开，一鸡蛋的比例大概1:1.5。

重点来了，鸡蛋一定要过筛，筛越细越好。

滤出来的就是融合不了的蛋清还有老了的蛋黄。

盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞。

水开后，放入锅中。

转小火，大概蒸8分钟，这主要看你的鸡蛋大小。新手上路可以用筷子扎一下，筷子扎过之后是干净的说明就熟了。