众所周知，现如今人们的生活环境大不如以前了，主要还是汽车等太多了导致环境的污染严重，人们吸了不少的有毒物质，在加上食物中的毒素，排毒就十分的重要了。那么本期的食疗养生，为你解析。

　　一、薏仁

　　中医说，薏仁祛湿，其实湿热也是体内一种“毒素”，把薏仁煮水或者煮汤喝，可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果。广东人在春天的时候最喜欢用薏仁、木棉花、赤小豆等等煲汤，一人喝一碗、祛湿也祛毒。

　　二、花椰菜

　　花椰菜是很好的血管清理剂。为什么这么说？花椰菜含有类黄酮最多的食物之一，除了防止感染，还能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，并使血管壁加强，对肥胖、视力衰弱及水肿有功效。

　　三、木耳

　　性甘味平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳吃起来口感脆脆的，其实它含有一种胶质，正是这种胶质有很强的吸附效果，能把人体消化道内的毒素、杂质吸附，再通过排泄物排出，所以，木耳也是清理血液毒素的好食品。

　　四、莲藕

　　莲藕有利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕可以生吃，也可以煮熟吃，两种不同吃法，功效也不一样。生吃莲藕具有清热的功能，特别能下火，适合因为上火长青春痘的年轻人吃。煮熟后，莲藕变得温热，可以养胃滋阴，适合脾胃不好，气血不足的人服用。

　　五、胡萝卜

　　萝卜是有效的解毒食物，因为胡萝卜含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。

　　六、甜菜

　　也被称为“血液净化器”和“血液建筑工”，因为它有助于红血球的再生和恢复，并向人体供应新鲜的氧气。另外，甜菜有助于肝脏的解毒功能，缓解胆汁类疾病（如黄疸、肝炎、食物中毒、腹泻和呕吐）。

　　七、苦瓜

　　苦瓜中含有奎宁，这种物质能利尿活血，还可以消炎退热。吃苦瓜可以排除身体毒素。苦瓜富含维生素C等营养成分，能够激发人体免疫系统的防御功能，提高免疫细胞的活性，有效清除体内有害物质另外，苦瓜还有抗癌功效，可增强自身免疫能力。