种子：太空蔬菜种子是将普通蔬菜种子搭载于航天卫星，经过太空失重、缺氧等特殊环境变化，内部结构发生激变，返回地面后，经农业专家多年培育而成，目前世界上只有少数国家能够培育太空蔬菜种子；营养：太空蔬菜的维生素含量高于普通蔬菜2倍以上，对人体有益的微量元素含量铁提高百分之7、3、锌提高百分之21、9、铜提高百分之26、5、磷提高百分之21、9、锰提高百分之13、1、胡萝卜素提高百分之5、88，太空番茄可溶性糖含量高于普通番茄百分之25，太空紫红薯赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯3到8倍，尤其是抗癌物质碘、硒的含量比其它红薯高20倍以上，占食品中的第一位；口感：比普通蔬菜更加美味可口，如太空甜椒可直接生吃，味道微甜，清脆爽口，太空紫红薯生食味甜，水分足，如优质水果，熟食集香、软、甜于一体，色、香、味俱佳，是城市居民、宾馆、饭店的上等保健食品。