1、材料：羊肉片二两、萝卜半个、剩米饭一碗、葱姜切碎末、甜面酱两勺、耗油一勺、盐鸡精适量、香菜一把。

　　2、锅中放油炒香葱姜末放羊肉片，炒散，点料酒，熟了捞出避油。

　　3、萝卜切块下锅翻炒，待表面有些发黄了捞出。

　　4、重新将羊肉片放入锅中，萝卜盖在上边，撒盐、鸡精、胡椒面耗油、甜面酱等等调味。

　　5、把米饭盖在最上面，稍微点一点热水，盖锅盖焖两分钟，热量会把米饭弄的很松散，翻炒。

　　6、出锅前撒香菜，喜欢吃稍微干点的就多翻炒一会儿，喜欢吃湿的就可以开吃啦。