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炖鸡蛋用热水还是冷水（炖鸡蛋用什么水）

更新时间：2024-07-10 17:22:29

炖鸡蛋用热水还是冷水?炖鸡蛋时要用45℃左右的温水，太热和太冷的水炖出的鸡蛋都不够鲜美，我来为大家讲解一下关于炖鸡蛋用热水还是冷水?跟着小编一起来看一看吧!

炖鸡蛋用热水还是冷水（炖鸡蛋用什么水）1

炖鸡蛋用热水还是冷水

炖鸡蛋时要用45℃左右的温水，太热和太冷的水炖出的鸡蛋都不够鲜美。

炖鸡蛋时先把鸡蛋打散，在碗中加入和鸡蛋同量的清水，搅拌均匀封上保鲜膜后放入温水中，炖十分钟左右即可，这样炖出的鸡蛋味道鲜美，口感嫩滑而且不老。

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