今年的夏天仿佛比之前的天气都要热一些，好多地区都在不断地刷新高温记录，有的地方甚至已经突破了43度，并且今年的三伏时间持续了40天之久，更是十分难熬，不过好在今天就是伏天结束的日子了，也就是民间常说的“出伏”了。

出伏就代表着最热的时间段已经过去，气候翻过盛夏的篇章，打开了秋天的序幕，今后的天气会一天比一天凉爽，此时也到了调节饮食的重要节点，饮食方面不能吃的过于厚重、滋补，也不能过于寒凉。

那么出伏我们应该吃什么呢？建议“食2味、尝3茶”，清润又滋补，安稳好入秋。

“食2味”

1、花生

入秋之后各种作物都到了丰收的季节，尤其是根类食物更是数不胜数，因此秋天就是各种坚果的盛宴，例如核桃、花生、瓜子等等，尤其是花生价格实惠，内含丰富的油脂、脂肪、蛋白质，是秋季的代表果实之一。

卤煮花生是很多人小时候的最爱，外出吃饭的时候还经常会见到油炸花生的身影，花生的味道脆嫩，带有独特的甜意，常吃对我们的身体好处多多。

2、秋梨

秋季正是各种瓜果丰收的季节，尤其是各种秋季更是种类繁多，包括鸭梨、雪梨、黄金梨、刺梨等等，梨子中含有大量的水分、维生素C和矿物质，梨子的果肉雪白，味道甘甜多汁，深受大家的喜爱，在秋季这个干燥的季节，正是吃梨的最佳时节。

梨子的性质微寒，除了生食之外，还可以用来炖梨汤，加上红枣、胡萝卜、银耳、枸杞等食材，味道甜美又润燥。

“尝3茶”

1、海膳坊玫瑰花茶

玫瑰花茶在近年来一直备受人们的喜爱，玫瑰花茶中富含丰富的维生素E、氨基酸等成分，不仅带有玫瑰花的馥郁香味，还对皮肤的大有益处，进入初秋之后，气温开始降低，天气也变得干燥，可以多喝点玫瑰花茶来补水润燥。

市面上的玫瑰花种类很多，许多残次品都经过硫熏，品质很差，这款海膳坊的玫瑰花，它的原料选用头茬采摘的玫瑰花苞，花苞饱满、花叶卷曲，带有天然的玫瑰香味，经过低温烘干之后，使得精华成分流失甚少。

冲泡之后汤色微黄，透明无杂质，花蕾在杯中缓缓舒展身姿，开盖后甜甜的花香扑面而来，入口之后回甘绵长。

2、白牡丹茶

白茶在我国的福建地区比较常见，其制作工艺十分独特，制作的过程没有经过其它茶叶的炒青和揉捻，大量保留了原叶中的氨基酸成分，因此以白茶为代表的白茶文化深受茶客的喜爱。

白茶的种类繁多，其中白牡丹茶是其中比珍贵的类别，它的原叶身披白毫，绿叶夹银白色毫心，看起来十分美观。

白牡丹茶的特点是一芽一、二叶，外表看起来格外的素雅清淡，冲泡白牡丹茶的时候，可以选择用白瓷盖碗来冲泡，冲泡后可以看到银绿相间的芽叶在杯中上下翻滚，汤色看起来浅黄明亮，入口之后爽口又清甜，常喝令人身心舒爽。

3、青驰菊花茶

初秋气候干燥，再加上暑气未消，忽冷忽热间，身体很容易上火缺水，而菊花在秋季开始盛开，内含丰富的营养物质，能补水下火，对身体益处颇多，因此在这个夏秋交替之际十分适合饮菊花茶。

我国菊花的产地很多，但是开封一直是大家心目中的菊花之乡，开封出产的菊花更是深受大家喜爱，尤其是这款岳家湖的青驰菊，它有着悠久的栽培历史，经过历代花农的不断改善，使得青驰菊兼具了品饮和观赏两大特点。

青驰菊的花瓣层叠肥厚，制成干花之后柔韧有弹性，其内含的营养也胜于其它品种，冲泡之后花瓣在水中渐渐散开，清新的花香味扑面而来，喝上一口令人心旷神怡。