黄瓜馅饺子的做法?黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎撒上一小勺盐，腌制出水分挤去黄瓜汁，黄瓜汁不要倒掉，接下来我们就来聊聊关于黄瓜馅饺子的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

黄瓜馅饺子的做法

黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎撒上一小勺盐，腌制出水分。挤去黄瓜汁，黄瓜汁不要倒掉。

鸡蛋打散，平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点。玉米粒用搅拌机打成蓉，将所有的原料放一起。放入盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀。

黄瓜汁加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团，搓成细条，揪成小面剂擀皮，填上馅料，用勺背压实，包起来。

锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连。将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。