冰箱里翻出一包瓜地马拉精品咖啡豆，简单四步，让小小咖啡豆给居家日常来点小确幸。

一.磨豆子

磨豆子前需要检查保质期，一般咖啡豆保质期1个月，长的可达3个月。包装袋上一般会有个单向呼吸口，让氧气进不去，二氧化碳可以及时出来，利于咖啡豆的储存。

确定咖啡豆是新鲜的之后，便可以用各种磨豆机，手动、电动都可以，将咖啡豆磨成需要细度的咖啡粉。

二、称重

一般依8g/人的量称量咖啡粉，想喝浓一点的话，可以按10-12g/人的量来称量咖啡粉。

三、手冲咖啡

将咖啡滤纸放置在过滤杯上，先用准备好的90-94°C白开水温壶，即润湿滤纸，让过滤壶不至于太冷。

手冲时加水比例为60g咖啡粉对应1000ml水，即用咖啡粉的质量除以0.06，得出需要加水的量。

先用咖啡粉2倍的水量让咖啡粉膨胀30s，再采取“中心划圆”的手法冲泡。

四、分杯

标准咖啡杯一般120ml，先用热水温杯，也就是用白开水润洗一下咖啡杯。然后再将冲泡好的咖啡依次倒入咖啡杯。

搭上想要的口味，比如牛奶、方糖、肉桂等，配上喜欢的书和风景，便可携一杯好喝的咖啡，独自享受美好时光了。