咸鸭蛋好吃又下饭?2010-04-19 10:06:21| 分类： 一菜一味|，接下来我们就来聊聊关于咸鸭蛋好吃又下饭?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

咸鸭蛋好吃又下饭

2010-04-19 10:06:21| 分类： 一菜一味|

1.鸭蛋(鸡蛋.鹅蛋都可以),越新鲜的越好,这样保质期长 2.用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面) 3.放在盘中彻底风干水分(一定要彻底弄干水分哦) 4.把风干后的蛋在白酒中裹一裹(二锅头之类的普通酒就可以),然后厚厚的裹上盐 5.把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面,然后扎紧袋子.最好大家再多扎几个袋子在外面,保证良好密封性。6.把这包蛋放在阴凉的地方20天.20天后就可以

煮咸鸭蛋的正确方法:用冷水煮，在冷水中加一小勺盐；开了之后，然后煮5分钟后出锅，保证没破的。而且不破里面也很好。

自己尝试过好几次了

都很成功

鸭蛋鸡蛋鹅蛋都不错

就是要放在密封的盒子里，放到冷阳台上

最后一次放到冰箱的保鲜里了，入味就太慢了