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本文导语：没有豆浆机也能在家做出美味又营养的豆浆哦！你只需要一台榨汁机即可，步骤还很简单呢。

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纯白香甜、口感醇厚、营养丰富的豆浆是不少小伙伴们的心头爱，早上喝上一碗的话不但能饱腹还能给身体提供大量的能量和营养，让人有足够的精力去应对整个上午繁重的工作。

豆浆的历史

我国人民喝豆浆的历史最早可以追溯到西汉时期，相传是由淮南王刘安率先发明的。他将黄豆在水中浸泡一夜，等其膨胀变大后再用石磨加水磨碎、过滤去渣，剩下的汁水用大火烧开，最后加入一点白糖。淮南王尝过后，觉得十分美味，于是便大力地推广，最后豆浆变成了人人都能喝都爱吃的一道寻常美食了。

豆浆的营养

豆浆不但营养丰富，而且易于消化，它在国外还有“植物牛奶”的美誉。据营养学家研究表明，豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、优质矿物质和多种维生素。其中豆浆中所含的优质卵磷脂，能有效地减少脑细胞死亡，提高脑功能和促进发育。

适用人群

豆浆适合各类人群食用，尤其适合老人、婴幼儿和体质虚弱的人饮用。

没有豆浆机怎么做豆浆？

豆浆美味又营养，看到这里估计有不少小伙伴已经蠢蠢欲动了，恨不得马上就开始动手制作，可惜家里没有豆浆机也没有石磨怎么办？不用着急，你只要有榨汁机同样也可以做出好喝的豆浆哦。

榨豆浆

那就让我来告诉你怎么用榨汁机做豆浆吧。首先我们把黄豆清洗干净，在水中浸泡至少八个小时，等到能用手捏碎黄豆的时候就可以制作了。

在制作前我们还需要准备一块棉布和一个煮豆浆的锅。棉布是用来过滤豆渣的，建议布料越密越好，这样过滤出来的豆浆才会没有残渣。

把棉布和锅都清洗干净，然后把棉布蒙在锅上面备用。

把黄豆和适量的清水一起放到榨汁机里面榨成浆水，然后慢慢地倒在棉布上。

再用手把棉布拿起来卷成一团，慢慢用力挤压，过滤出豆浆。注意千万不要让豆渣从旁边漏出来了。大家可以在按照这样的方法一边榨一边过滤，过滤出来的豆渣可以扔掉或制作其他的美食。

刚过滤完的生豆浆会有大量的浮沫，所以我们要用汤勺一一撇去，否则在煮的时候会形成一层豆皮，会严重影响口感的。

煮豆浆
在煮豆浆的过程中，要一边煮一边用勺子顺一个方向不停地搅拌，否则会很容易因为豆浆沉底而糊锅的。

煮豆浆的过程中也会产生大量的泡沫，所以也要随时撇去浮沫。而豆浆在煮的过程中很容易产生假沸的现象，所以一定要注意看火，否则会容易溢锅的。等豆浆煮沸后，再加入适量的白糖搅拌均匀，再煮十分钟左右即可关火了。

用榨汁机做出来的豆浆味道香甜，入口丝滑，非常好喝，搭配上一块面包用来当早餐是最好不过了。

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