说起无花果，很多人都不会陌生，是夏季的时令水果之一，季节性很强，一般过了季就很难吃到，无花果的果肉软绵多汁，清甜可口，受到了很多人的喜爱。

它的浑身都是宝，它的肉质柔软，营养丰富，含有多种维生素和矿物成分，是一种适宜老年人、儿童、孕妇食用的滋补佳品，钙质和钾元素丰富，可以强健骨骼还能有益心血管健康。

广东人最爱拿它煲汤喝，是熬老火靓汤的上佳材料之一，可以用新鲜的无花果或者晒干的无花果干都可以，气味清香，汤甜滑，有清热解毒、润燥止咳的功效，夏秋时节饮用最佳。

下面哈妹分享一道无花果猪筒骨汤的食谱给大家，是一道汉族药膳，属粤菜系，是用的家常做法，下面具体步骤分享给大家，感兴趣的朋友，欢迎大家一起和哈妹来学做菜。

配料:

猪筒骨1条、无花果16个、新鲜莲子半碗、枸杞少量、盐适量、姜片3片

烹饪步骤:

1.准备食材。

2.猪筒骨飞水后清水冲洗净备用。

3.把猪骨、无花果、莲子、姜片放入煲汤锅內，加适量清水，大火煲开滚半小时转小火煲一小吋，加适量盐调味即可。

4.装碗，洒入少量枸杞，甜而润的无花果猪筒骨汤就做好了。

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