人参是非常好的中药材，能帮助治疗疾病，而且具有滋补身体的作用，但是大家要注意正确服用人参的方式，千万不要随便乱服用人参，否则会影响到人生的进补功效，乱吃人参的话有可能会导致身体上火，下面我来推荐三款人参食疗。

误区一：喝人参炖鸡汤是最好的滋补方法

人参炖鸡汤是很多人认为最滋补最佳的方法。但其实，胃酸过多者、胆道疾病者、肾功能不全者、高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者这几种人都不适合这么迟。除了炖汤，人参的吃法还有很多，可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水冲服、加水炖服、配伍中药炖服等，这些吃法都可以起到很好的进补效果。

误区二：吃人参上火

很多人都觉得吃人参上火，其实，这是对人参的最大误解。很多人吃完人参后上火最大的原因就是吃的过量了。人参的药力较强，特别是多年生园参和野山参，超量服用会起到相反的效果，比如流鼻血、生口疮等。那吃人参每天定量多少适合呢?人参的新鲜与否，栽培方式不同，都影响着人参的功效。

推荐3款冬季吃人参的方法

1、人参玫瑰茶

冬季需要多喝点水来对抗干燥，不喜欢喝白开水的人可以去药店购买切好的人参片以及干玫瑰花，每次取适量人参片与玫瑰花3-5朵放进杯中，然后用开水冲泡开饮用即可。这款人参玫瑰茶对女性是非常友好的，因为冬季女性容易出现手脚冰凉以及气血不足的情况，人参能补气玫瑰可以活血，建议女性可多喝。

2、人参枸杞酒

不少人喜欢喝药材泡的药酒，人参也是常见的药酒药材，那么冬季人参与什么药材浸泡成药酒喝效果比较好呢?这里，中医比较推荐人参枸杞酒，就是把人参、枸杞与熟地黄捣碎，然后用纱布包成药包塞进干净的玻璃瓶中，接着倒入白酒(没过药包)，密封一周后即可饮用。

3、人参健脾粥

脾虚的人在冬季是非常难熬的，此时建议脾虚人群多吃一点人参健脾粥，具体做法是先准备人参、黄芪、山药，大米淘洗干净，然后与药材一起放进砂锅中，加适量清水开火煮开，接着改小火慢熬到食材熟透即可食用。

以上我们了解了三款人参的食疗，人参具有滋补身体的作用，人参健脾粥具有滋补身体的功效，能够改善身体虚弱，可以改善脾胃虚弱的状况，人参枸杞酒具有非常好的滋补功效，能够改善肾虚问题。