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阉鸡与不阉鸡肉区别(阉鸡的好处有哪些)
更新时间:2024-07-08 20:11:14

阉鸡俗称熟鸡、线鸡、扇鸡,太监鸡等等,就是通过外科手术摘除了鸡的睾丸的公鸡(摘除输卵管母鸡)。阉鸡手艺源远流长,在我国已有上千年的历史,与此同时国外也有消费阉鸡的习惯。

目前我们在市场上了解到分布情况如下:主要分布在广西,广东,湖南、湖北,江西,贵州,云南,四川等地区。

阉鸡与不阉鸡肉区别(阉鸡的好处有哪些)1

1、阉公鸡性情温和,缺乏好斗性,不思不想,一心长肉,便于养殖户管理。

2、鸡群外观毛色好,同时饲料消耗比比较低,养殖户效益高。

3、阉鸡肉质鲜美,没有公鸡的膻味,受消费者所爱喜。

阉鸡的方法:人工阉割以及药物阉割

1、人工阉割:此法最为常见,养殖行业衍生的副产业――阉鸡佬,具有一定的技术含量。

优点:速度快,效果明显。

缺点:对阉鸡师傅要求高(杂生鸡),对鸡自身健康状态要求高,死亡率也偏高。

目前阉鸡市场的行情价格五毛至一块每只,价格不等。

2、药物阉割:此法比较少见,原理是利用药物抑制公鸡睾丸分泌、改变其雄性特征。

优点:方便操作,成本低,死亡率低。

缺点:见效慢,效果不稳定。但经过事实验证,药物阉鸡现在已经不靠谱了。

阉割后一两天内,采食饮水下降,损伤较重的鸡甚至不采食、不饮水,造成鸡的抵抗力下降,伤口易感染。如果阉割前在饲料中或饮水中添加抗感染药,阉割后继续在饲料或饮水中添加抗感染药和多种维生素3天,对预防创口感染、促进创口愈合和降低应激有明显作用。

阉割后,增加饲料营养。因为阉割后几天,采食量下降,通过增加营养,有利于伤口愈合。不同天阉割的鸡应分开饲养,当天阉割的鸡一般精神较差,如与其他鸡混养,易造成踩压,污染伤口,也影响采食和饮水。阉割以后应仔细检查鸡群,发现精神不佳的鸡应单独饲养。

阉鸡与不阉鸡肉区别(阉鸡的好处有哪些)2

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