啤酒鸡翅的主要食材是啤酒、鸡翅,是一道家常菜,主要烹饪工艺是炒炖,口味为浓香味。啤酒鸡翅含有热量、胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物等营养成分;有温中益气功效。
By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】
1、准备食材。
2、首先处理鸡翅,将鸡翅用刀划两下,如图,依次做完。
3、将鸡翅焯水,冷水入锅,大火烧开,煮2分钟,捞出,用温水将鸡翅上的杂质冲洗干净,淋干水分备用。
4、葱姜蒜去皮切碎,准备好香味,桂皮。
5、起油锅,加入香料炒出香味儿。
6、加入鸡翅,小火翻炒。
7、加入蚝油。
8、再加入生抽,翻炒均匀。
9、加入冰糖,冰糖具有润喉去燥、生津止渴的作用,还具有清心泻火、清热除烦,食用后可以使人感觉清爽舒适。
10、加入啤酒,我1斤鸡翅,加一罐啤酒正好。
11、盖上盖子,烧开后转小火焖煮约25分钟。
12、按个人口味加入盐。大火收汤,加入白芝麻,翻炒均匀即可出锅。
13、盛出装盘,撒上葱花。
14、即可食用。
15、某宝等不及了,说闻着太香了。
16、啤酒鸡翅。
这道菜,无需加水,用的是啤酒。可以根据个人口味调味。
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