春天，气温回暖、万物萌发，正是生气勃勃的好时节，也正是养生的好时机。如果春季养生做得好，一年四季都能拥有健康好体魄。那春季就可以通过增强抵抗力来达到养生的目的。

春天是湿气重的季节，在熬汤时，加入一勺山茶油，排毒养颜。

山茶油可以帮助提高人体机能来增强抵抗力，也是产后恢复身体的绝佳补品，被誉为“月子油”；含有的微量元素锌对人体有着极其重要的作用，被誉为“生命之花”；每天早上空腹吃一小匙山茶油，能补充一整天所需的维生素，并能修复胃粘膜。山茶油还能软化血管，降“三高”。

春天饮食调养总的原则是以清淡为主，宜甘少酸。此时当多吃甘平补脾之食物，如瘦肉、蛋类、牛奶、蜂蜜、豆制品等；吃时令蔬菜，如韭菜、豆芽、豆苗、莴苣、黄花菜等，可增强人体脾胃之气。

滋肝益肾之品，如山茶油、枸杞、核桃、花生、大枣，以及时令的樱桃、草莓、桑椹等水果，均可多食用。像羊肉、鹌鹑、海鱼、虾、螃蟹等酸性食物要尽量少吃。

总之，山茶油营养价值丰富，可以很好的帮助我们增强抵抗力，而春季吃山茶油达到的养生效果将会是事半功倍。