江西的秋天实在太冷了，听公公婆婆说，他们在乡下已经开始烤火了，我们在外面不能烤火，还是多吃点肉，补充能量吧！很多人都觉得，晚餐随便吃点就行，不想做也可以点外卖。但是孩子长身体的时候，我觉得晚餐是不能将就的。不管多忙我都会认真做晚餐，今天的晚餐我准备了毛豆烧鸡肉、清炒小芽白、紫菜蛋花汤，1荤1素1汤，孩子吃好吃饱不浪费，不要精致穷，认真过好每一天！江西人的晚餐晒圈火了，获赞无数，一起看看这样的晚餐，您喜欢吗？

【毛豆烧鸡肉】毛豆是植物蛋白，鸡肉是动物蛋白，这两种食材搭配在一起，营养又好吃，开胃又下饭！

做法：鸡肉冲洗干净，剁成小块，放入锅中，倒入半锅清水，加入姜片和料酒，大火煮10分钟，把浮沫撇掉，再冲洗一遍，把水分沥干。起锅烧油，放入姜片和鸡肉煸炒一会，炒至鸡肉表面微黄，淋入料酒去腥，加入生抽、蚝油、火锅底料炒匀，倒入足够的清水，中火炖30分钟，再放入毛豆，加入少许盐炒匀，转大火再炖5分钟左右，出锅装盘即可。

【清炒小芽白】

秋冬天的蔬菜，特别清甜，尤其是这种嫩嫩的小芽白，每次炒一盘都不够吃。

做法：把小芽白的黄叶和根部去掉，清洗干净，掰成两段，沥干水分。起锅烧油，放入小芽白爆炒至变软，加入盐炒匀即可。

【紫菜蛋花汤】

冷天喝碗热汤，全身都暖暖的，特别舒服！这汤几分钟就能煮一锅，鲜美又营养，一年四季都适合！

做法：锅里倒入足够的清水，加入两片生姜，大火煮开，放入洗净的紫菜再次煮开，把打散的蛋液慢慢倒入锅中，加入花生油和盐拌匀即可。

这一桌简单的晚餐，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法！也欢迎大家一起来晒美食！

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