牛油果和酸奶一起榨汁喝是非常不错的做法。牛油果被誉为“森林奶油”，其营养价值并不比真正的奶油差，并且还具有奶油所没有的多种营养功效，而酸奶可以说是现代最为营养的美味饮品，对人体健康具有非常多的好处，二者一起吃有益于身体健康。

By 雅瑾

用料

• 牛油果 半个
• 冷藏过的自制酸奶 300ml
• 果汁机 一台

做法步骤

1、果汁机清洗干净。

2、选一个熟透的牛油果，用小刀在牛油果上划一圈，拧一下即可打开。

3、取一半牛油果在果肉表面划网格状，方便取出果肉。

4、将牛油果肉放入果汁机，倒入冷藏过的自制酸奶300ml，拧紧盖子，避免榨汁过程液体溢出。

5、搅打至细腻顺滑，倒入杯中即可享用啦…

6、冰冰凉凉的奶昔，真的是超棒哒…

小贴士

1、酸奶可以用自制酸奶，也可以用市面上销售的酸奶。奶昔稀稠程度可以根据自己的喜好增减酸奶 2、牛油果选择表皮颜色深一些的，用手捏后稍微有点软即可，成熟度刚刚好的做出来的奶昔口感很赞。

牛油果的营养功效

1.降低胆固醇：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

2.美容护肤：油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

3.预防婴儿血管畸形：酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。

4.保护消化系统：牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

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