现在每每吃到香甜酥脆的糖衣花生和香脆软糯的糯米粉花生，都是满满的回忆

一、糖衣花生

做法：

1.锅内少许油，将花生放入锅内翻炒8成熟盛出。

2.锅内放入一碗清水，白糖将糖熬制有泡鼓起的时候放入花生不停的翻炒，等花生上面沾有糖晶的时候，倒入适量的干面粉，翻炒花生全部沾上面粉的时候关火即可。

二、糯米粉花生

做法：

1.花生洗净放入碗中，打入一个鸡蛋，倒入适量的糯米粉搅拌均匀备用。

2.起锅烧油，油5成热的时候放入花生米（油要没过花生米），炸至金黄后捞出控干水分即可。糯米粉炸的花生米香脆软糯。