抹茶奶酪派怎么做?食材明细：小麦粉90克、黄油45克、粉糖22克、蛋黄1个（大）、蛋清适量、奶油奶酪100克、牛奶33克、洋酒一小勺、吉利片4克、砂糖20克、鲜奶油50ml；，今天小编就来聊一聊关于抹茶奶酪派怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

抹茶奶酪派怎么做

食材明细：小麦粉90克、黄油45克、粉糖22克、蛋黄1个（大）、蛋清适量、奶油奶酪100克、牛奶33克、洋酒一小勺、吉利片4克、砂糖20克、鲜奶油50ml；

准备好黄油，粉糖，蛋黄，小麦粉。

黄油软化后加粉糖拌匀。

再加蛋黄拌匀。

加过筛的小麦粉继续拌匀。

捏成团，放冰箱冷藏半至1小时。

摊薄放入烤盘。170度，烤15分钟取出刷上蛋清再烤2分钟即成。

170度，烤15分钟。

取出刷上蛋清再烤2分钟即成。

准备牛奶。

准备好砂糖。

准备蛋清。

准备洋酒，抹茶粉。

准备奶油奶酪。

打成糊状加牛奶拌匀。

加砂糖和抹茶粉（要过筛）。

不停搅拌。

放入抹茶粉（要过筛）。

搅拌均匀。

加吉利片（用冷水浸软，取出隔水溶化）。

加洋酒拌匀。

鲜奶油打发。

分2次加入打发好的蛋清。搅拌均匀。

鲜奶油加抹茶粉拌匀。

将其涂抹在蛋糕胚子里放冰箱冷藏。

再涂一层鲜奶油。表面用刮刀刮平。

用些抹茶乳酪馅点缀就成了。