扬子晚报网3月24日讯（记者 姜婧仪）“这批进口牛肉批次看一下，还有溯源码。”中午12点，50岁的李冬祥还在南京江宁区天环冷冻市场检查冷链食品安全，检查完天环市场后继续前往众彩市场检查。作为江宁区市场监督管理局食品安全监管科一员，李冬祥几十年如一日，每天都与冷链食品打交道。从进口冷链食品进监管仓，到流入市场，每个环节他都牢牢守住。

李冬祥检查冷链食品

位于江宁谷里街道的南京市进口冷链食品集中监管仓是进口冷链食品进入南京的第一道大门，必须要经过外包装的消杀和采样核酸检测。而监管仓的作业流程和人员规范都要符合南京《进口冷链食品集中监管仓管理规范》，李冬祥对这些都要进行检查，“平时一周来3—4次检查，近期几乎天天都来，对每个批次都进行检查。”

在进入老百姓饭桌上前，李冬祥对流入市场的冷链食品检查频次也在不断加大，做好“回头看”的工作。“每天也都去辖区的冷链食品生产企业、销售企业进行抽查，销售企业一天能查5—10家，生产企业因为品种复杂，查得慢些。”李冬祥告诉记者，主要查验“五证一码”，包括报关单、入境货物的检疫证明、消毒证明、核酸检测报告、出仓证明以及江苏冷链食品追溯码。从业人员的疫苗接种证明、定期核酸检测阴性证明也要检查。

李冬祥检查冷链食品

早6点，晚10点是李冬祥疫情期间的工作常态，有时候还要大半夜对外地涉疫产品进行协查，但李冬祥不觉得辛苦，“我们的工作就是确保全区冷链食品安全，让市民吃得放心。多一份辛苦，就多一份安心。”

校对 盛媛媛

来源：紫牛新闻