小白菜炖豆腐的做法?将小白菜去黄叶洗净，切成段将豆腐切成2厘米见方的块，我来为大家讲解一下关于小白菜炖豆腐的做法?跟着小编一起来看一看吧!

小白菜炖豆腐的做法

将小白菜去黄叶洗净，切成段。

将豆腐切成2厘米见方的块。

放入开水中汆透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分。

将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香。

加入精盐，倒开水、豆腐烧开，撇去浮沫。

再放入小白菜，慢炖四五分钟，淋上香油。

起锅装碗即可。