冬季新鲜的水果不多，而且由于气温比较低，空气比较干燥，很多水果都不耐存放，但是柚子除外，它有很厚的皮，可以保护里面的水分，通常可以放很久也没有问题，而现在正是吃柚子的好时候。柚子水分大，富含维生素c，口感酸酸甜甜的，略带一丝苦味，特别好吃，而且吃柚子还能降火。

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但是柚子有一个缺点，就是皮太厚，不好剥皮，而且不仅要剥外面厚厚的皮，里面还有一层皮要剥掉。所以很多人喜欢吃柚子，但讨厌剥柚子皮。其实那是方法不对，都说高手在民间，有人在抖音上分享了一个剥柚子皮的方法，相信很多人都看过，确实挺方便的。但是今天给大家介绍一个更好用的方法。

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这是一位在星级酒店工作的大厨，他分享的方法，教大家切柚子，对是切柚子，完全不需要剥皮，而且他的切法，比抖音上的方法还方便，非常好用。下面我把具体的方法给大家说一下，或者可以直接看图就行。

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第一步，把柚子上面那个“尖”切掉，底部可切可不切，随意。然后从上面，把柚子纵向切两半，如上图所示这样。不需要剥皮，直接切两半就可以。

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第二步，把刚才切两半的柚子，然后再横着切一半，其实就像切西瓜的步骤一样。先竖着切两半，然后再横着切两半。

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第三步，沿着柚子里面，果肉间隔皮的纹理，一个一个的切下去。就像平常切西瓜那样，顺着瓣的纹理，切成一个个小块。然后就可以像吃西瓜那样，一片一片的吃，完全不需要剥皮。非常的方便，很实用。如果需要摆盘的话，把它重新再放在一起，摆在水果盘子上，也很好看。

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