斗

近日，正在整理一些过时的新闻，看到不少关于“增产粮食**石**斗**升”的说法，看着都很陌生了。记得看过一部电视剧，有句台词是“你家的庄稼今年能收多少石？”屏幕上却打成了“你家的庄稼今年能收多少担？”一晃而过，人们也没时间去和他较真，但是“石”（dan）的这个读音以及意思，真的已经远离人们生活了。石、斗、升、合，好在我的记忆里还有，我从小曾经接触过。

石dan、斗dou、升sheng、合ge，都是过去储运交换粮食的计量单位。1石＝10斗；1斗＝10升；1升＝10合。当然，电视剧用了别字这也不能全怪打字的人。现在的年轻人，尤其是城里长大的年轻人，也许根本就不知道还有这一个“石” （dàn,旦）的计量单位。这“石、斗、升、合”作为计量名称是很古老的。在解放后农村还一直使用，直到近二三十年才慢慢退出历史舞台。如以前问农民：“今年这块地能打几斗谷？”；“你家今年收了多少石粮食？” 解放前穷人借贷地主家的粮食，讲究“几合利息？”比如“五合利”，也就是借一斗粮食一定时间内给五合粮食的利息，相当于百分之五的利率。

斗

升子

作为量具的斗，在我老家一般是正方体的、材料是木质的方箱子，上面没盖，有的在上面的中间有一横梁，便于提携，有的就没有。成语“海水不可斗量”，这里说的斗就是量具。解放后，农村收粮、分粮就一般是用秤而不是用斗了，只有在民间还在使用小容量的升子。升子，一般由一块正方形和四块梯形木块组成，用榫卯或锔钉连接，后来我家还用过铁制的升子。升子上口敞开，是一个正方形，每边约长为二十厘米；下面封口较小，高十厘米左右。在上世纪八十年代以后，升子也越来越少用了，一般都按秤计。过去用的斗和升子等量具，现在已当作民间收藏的一种民俗用具，而且越来越少见了。

记忆中的早上，我还在睡梦里，母亲就要上地干活去了。母亲会叮嘱：“锅坐上了，圪糁已经下到锅里，一会儿锅开了，稍滚滚几分钟，就下进去二合米，锅滚上半个小时盖住火就行了。”我会问二合米是多少？母亲说：“二合米，就是小半升，盖住升子的底稍微有三指高。一会儿，你二婶来借玉茭面，尖尖的搲上一升端走就行了。”母亲交代完上地走了，我还可以美美的睡一觉，我家的那个火，开了那一锅水，时间还长着呢。这里有我家的升子，一个年轻人已经完全陌生的计量器具，在三十年前，是家家必备的。别人来借粮食，升子不仅要满满的，上边还要堆的尖尖的，不要太小气了。朴实的民风，若此。

（图片来至网络）