这些年，网上议论最火的一个话题就是“体质酸碱理论”。这个理论是由美国人罗伯特·杨提出的。理论指出：人体是弱碱性的，人体在碱性环境下最健康。酸性是大部分疾病甚至癌症的原因，而食用碱性食物便可以预防和治疗疾病。随着这种理论的盛行，网络购物平台里面也出现了碱性食品、碱性水以及与相关的书籍等产品，并且销量一路高歌。

人体是否存在酸性体质或者碱性体质？

体质并没有酸碱之分，但体液有酸碱之分（PH7以上为碱性，7以下为酸性）。人的血液PH为7.35-7.45，小肠液PH7.2-7.8，唾液PH7.1，均为弱碱性。胃液的PH为0.9-1.5为强酸性。所以说，身体各个部位的酸碱性是不一样的。

酸性体质是百病之源吗？

血液是人体内最主要的体液，人的血液PH为7.35-7.45，为弱碱性。而且人体血液中有各类缓冲物质，它们组成了身体内部的酸碱缓冲系统，保证PH在7.35-7.45之间。但是，有许多疾病（糖尿病酮症酸中毒、呼吸衰竭等）往往会引起代谢性酸中毒，使血液的PH值＜7.35。但由于酸碱缓冲系统的作用，即使酸中毒再严重，血液的PH值也不会降到7以下，也就是说不会降到酸性（一般来说，PH在7.1左右人就有生命危险）。

所以说人体的血液不论在什么时候都是碱性的，不会变成酸性。酸性体质是百病之源这个理论也是不成立的。酸碱性体质是典型的偷换概念。

是疾病引起了酸中毒，而不是酸性体质引起了疾病。

碱性食物是否能改变身体酸碱性？

首先，食物并没有酸碱性之分。

其次，任何食物进入消化道，在胃酸的作用下都会被酸化，进入肠道后，受到肠液、胆汁碱化以后，又变成碱性。所以任何食物都不会改变人体的酸碱性。

最后，即便饮用大量的苏打水（碱性水）等碱性物质，碱性物质进入胃部后也会被胃液中强大的胃酸所中和，也不会改变身体的酸碱性。也就是说，你想让血液变成酸性都不可能！

所以说，酸碱体质理论本身就是一个骗局。

2018年11月2日，罗伯特·欧·杨被美国法庭认定为非法行医，判处赔偿1.05亿美元，并当庭承认“酸碱体质理论”是个骗局。

由此，体质酸碱理论这个骗局彻底水落石出。

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