盐是我们生活当中非常重要的调味品，俗话说得好“厨子一把盐“，烹调菜肴把盐的用量和火候掌握好在制作美食起着特别重要的作用。

盐的成分是氯化钠，其中的钠离子对人体健康也有着至关重要的作用，它一方面会参与人体内的水分代谢，还对体内的渗透压、调节肌肉和心脏的活动都起着重要的作用，如果我们每天这盐摄入不够的话，会出现食欲不振、四肢乏力。

不过对于当下的中国人而言，我们普遍存在的问题并不是盐不够，而是盐吃得太多，中国居民膳食指南建议十一岁以上的人群每天食盐的摄入量不要超过6克，但遗憾的是营养调查显示，中国消费者平均每人每天吃盐达到12克。

那究竟吃盐多了，对我们的身体会带来什么样的危害？

主要是会产生以下几个方面的危害，

第一个是高血压，无论是动物实验还是流行病学的调查结果，研究都发现长期的高盐饮食容易诱发高血压，中国高血压防治指南修订委员会在2013年就提出通过人群实验的研究表明，我们饮食当中钠的摄入量每天如果增加2克，收缩压就会升高1.2毫米汞柱。

血压一旦升高，冠心病和心脑血管疾病的发生风险都会大大增加。另外一方面，如果我们的血管当中钠离子的含量长期比较高的话，高浓度的钠离子还会伤害血管内皮的上皮细胞，也会增加很多心脑血管疾病的发病风险。

那第二个高盐饮食的危害就是胃癌。

早在1990年左右，欧洲科研人员就发现高盐饮食的人群患胃癌的风险更高，长期高盐摄入会造成胃黏膜细胞与外界较高的渗透压，可导致胃黏膜直接损伤，发生广泛性的弥漫性充血、糜烂和溃疡等病理改变，使胃黏膜增加癌变的风险。

另外摄入过量的盐分子会使胃酸的分泌减少，抑制前列腺素液的合成，降低胃黏膜的防卫能力，从而增加了胃部病变，以及发生胃癌的风险。

中国是现在全世界胃癌发病率最高的国家，国人胃癌风险高是由很多原因导致的。

比如说我们喜欢吃腌制食品，像酸菜、咸菜、泡菜、榨菜、酱菜、腊肉、火腿或香肠，其含有的亚硝酸盐进入我们的胃后遇到氨类物质就会结合生成亚硝胺，亚硝胺会大大增加胃癌和食道癌的发病风险，所以常吃腌制食品这是一个原因。

第二个原因是现在很多中国人长期主动的或者被动的大量饮酒也会增加患上胃癌的风险。

另外中国的传统饮食文化有一个习惯，就是喜欢吃桌餐，然后大家在一起菜都是一盘一盘上来的，这种进餐的方式就容易导致胃部幽门螺旋杆菌的交叉感染，当胃里面长期幽门螺旋杆菌呈阳性，也会增加患上胃癌的风险。

除了这些原因以外，还有一个重要的原因就是今天跟大家分享的中国人普遍吃盐太多的原因。

那吃盐多的第三个危害就是骨质疏松。

很多人说吃盐多，口味过重，怎么跟骨质疏松的发生有关系？

当你吃盐多后，会不自觉地感觉到口渴，口渴是你的身体发出的一个信号，盐摄入过多，需要多喝水才能把过多的钠离子排出去，而当你多喝水以后，身体在排出钠离子的同时也会带走更多的钙，所以吃盐越多的人也越容易流失钙质，越容易患骨质疏松。#非常病例#

那么在生活当中，我们怎么样可以减少盐的摄入量？今天给大家几点建议，

第一是要记住6克盐的量究竟是多少。

很多人对于每天我们应该吃的6克盐没有概念，家里如果有啤酒瓶盖的话，找个啤酒瓶盖把盐装满大约就是6克盐的量，这就是一个正常人一天的摄入量。

第二个建议是家里可以准备一个限盐勺。

平时做饭时放盐就用这样的小勺，它可以帮我们定量盐的摄入，一般来说，一个限盐勺里面的盐一勺就是大约是2克，这样可以帮我们有意识地控制盐的使用量。

第三点建议是要特别注意家里的调味品。

除了有意识地少用盐外，同时像味精、鸡精、生抽、耗油等这些调味料的成分当中基本上都有钠离子，所以建议大家可以多用一些天然的香辛料，像花椒、孜然、辣椒等来代替这些调味料也可以帮我们减少钠离子的摄入。

第四点建议就是吃红肉要适量。

猪、牛和羊等红肉中本身它们的钠离子含量要更高一些，如果平时您吃得太多的话，也容易导致钠离子的过量。

第五、平时购买零食的时候一定要看清配料表和营养成分表。

如果食物的配料表里面有食盐，而且这个食盐的排列顺序还比较靠前，那就说明盐是它的一个主要的原料，同时也要再看一眼它的营养成分表，看看其中钠离子的含量，同类型的产品一定挑钠离子含量更低的。

最后一个建议就是当你去超市给家里买盐的时候尽量找低钠食盐。就是吃同样多的食盐，其中钠离子的含量能够更低一些，如果能买到这样的盐那会更有利于我们降低因为钠离子过量而对身体带来的伤害。

以上就是今天跟大家分享的食盐过多带来的危害，以及生活当中我们应该怎么做，希望从今天开始我们每个人都能做到盐的摄入不过量。

今天就分享到这里，关注我，关注健康，祝您身体健康，生活愉快！