黄豆对养花的朋友来说一定都不陌生。黄豆作为养花用的肥料，方便便捷，并且黄豆里面所含有的丰富的氮元素，是给植物施肥的不二直选呢！花花有很多文章都写到黄豆可以用来当作肥料使用，但是其实给花施肥，也用不了多少黄豆。

那剩下的黄豆该怎么办呢？冬天这就要来了，不如在家里自己发一点黄豆芽吃吧，黄豆芽不管是用来煮汤还是炒菜，味道都不错呢。有朋友问，为什么不在集市上买点回来呢，在集市上买点回来确实很方便，但是因为不是自己发的原因，很多朋友对集市卖的黄豆芽有着一定怀疑的心态，觉得外边卖的不是很健康。

为了让大家放心的吃豆芽，今天花花就教大家如何在家里发豆芽。第一步肯定是要挑选出好的豆芽，黄豆要选择颗粒完整并且新鲜的，这样的豆芽才容易发出豆芽。花花建议大家，不要选择那种非常大的黄豆，比较大的黄豆可能是受损过的。

然后我们在家里找一个合适的容器，基本上合适大小的容器都是可以的，很多人已经在家里用塑料桶、陶盆、烧水壶等等，只要是不透光的容器，都是可以拿来发芽的。

不过花花还是建议大家使用那种透气的容器，不然黄豆很容易变臭，影响食欲。再一个，透气还有个特点就是透水，透水的容器还有利于排水呢！不透水的话也没关系，倒进去的水少一点，让整个环境变得潮湿，但是不要过湿就可以。

把挑好的黄豆，放在水里浸泡上个一天，泡完后，先把坏掉的黄豆都挑出来，然后在容器的底部放上一块布，将黄豆平铺在布上面，再在黄豆的上面盖上一个湿毛巾。每天可以在湿毛巾上面洒水三四次。

需要注意的就是在黄豆发芽期间，不要把湿毛巾掀起来，因为要保证在避光的条件下发芽，如果中途黄豆见光的话，豆芽可能发红哟。

发黄豆还是很简单的，基本上四五天，不到一周就可以收获着吃了，只要中途的时候不要掀起毛巾就可以，毕竟好奇害死猫哟！

让黄豆发芽原来这么简单，大家如果没事的话在家里也可以试一试，自己发出来的豆芽纯天然无公害，吃起来倍儿香！不管是凉拌还是炒菜，还是熬汤，黄豆芽都是个提味的好食材！