五花肉这样做，咸香下饭，越嚼越香 ，做法也简单

By 静香爱下厨和追剧

用料

• 五花肉 900克
• 南乳 3块
• 葱 适量
• 姜片 适量

做法步骤

1、五花肉先切成小块

2、葱切段

3、姜切片

4、夹3块南乳，然后倒出些南乳汁，然后把南乳捣碎

5、准备的材料如上图

6、锅里不用放油，把五花肉倒进去煸出油

7、煸出油后加入葱段和姜片翻炒出香味

8、然后倒入南乳，搅拌均匀

9、加入一碗水，大火煮开转小火焖到汤汁收干

10、最后把葱段夹出来

11、撒上葱花点缀

12、这道南乳五花肉就做好了

小贴士

南乳的用量要根据肉量酌情增减

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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