冬虫夏草可不便宜,“保存”成为难题?其实只需这样做
对于冬虫夏草,想必大家都不陌生,很多人们买回家后都遇到了一个难题,那就是如何正确的保存它?下面就给大家介绍几种冬虫夏草的保存方法。#冬虫夏草##珍峰冬虫夏草#
因为冬虫夏草生长环境为极寒地区,那里气候干旱,气温极低,虫草长期处于这种环境下,所以保存也应将它置于温度低的地方,因此大多数人买回来后直接放入冰箱等冷藏柜中,温度应该控制在25度以下。
新鲜的刚采挖出来的虫草充满水分,含水量极高,当地居民则是将它置于一个提前准备好的铁盒里,盒子里放入土壤和植被,拟造一个它所生长的环境,从而保证它的新鲜性。但通过加工处理过的虫草,可不能这么存放,因为它们遇水非常容易润软,为了防止它们发霉霉变,破坏其原有的组织与功效,应立即拿出来置于太阳下晾晒或在炭火下烘烤等。
根据冬虫夏草的量多量少的不同,储存方式也不同,量多的需要放置时间长的情况下,可以在周围放置一些香辛料,例如,花椒等,或者一些干燥剂,也是个不错的选择。量少的放置时间短的情况下,可将它和陈皮等放入密闭的玻璃罐中。这样既可以防止发霉也可以防止害虫,存放在通风凉爽处,避光。
另外,还有一些传统的土方法来储存它,用做腌制食物的坛子,在坛底放入一些生石灰粉,石灰上防止一块木板,就可以将虫草放置在上面,再在盖子盖上,上面封一层水,这样可以保存很长时间。
如果想用冬虫夏草送人的话,最需要注意的是,虫草的头部千万不能弄断,整得冬虫夏草送人才好看,如是家里食用的话,可以买些断的,其实营养价值用没有多大区别,所以性价比非常高的。
对于冬虫夏草来说,越新鲜,其功效就越好。所以建议大家购买后,应在规定的时间有计划地食用,这样既发挥不了其的最好功效,对人体最好,切记不可保存过长时间,就一般的保存条件来说,冬虫夏草的保存时间不宜超过2年。所以不管哪种保存方法都只是暂时的,最好的方法是尽快食用,被人体吸收才是最好的保存方法。
以上介绍的几种冬虫夏草的保存方法,大家都有所了解了吗?希望能给大家带来收获。
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