列氏温度，又称列氏温标。规定在标准大气压下，水的冰点与沸点之间划分为80个单位。

发明人物为列奥谬尔，法国物理学家。

列奥谬尔致力于研制温度计，渴望对阿蒙顿约在三十年以前发明的温度计作出改进。他显然不知道华伦海特以前进行的研究，而继续独立地进行研究。他摒弃了伽利略和阿蒙顿彩的空气温度计，于1731年用液体的膨胀和收缩测量温度，采用的液体是水和酒精的混合液。他所用的这种混合液随升而膨胀的情况证明，将它在水的冰点和沸点之间的体积变化分成八十个等分是比较方便的。在列奥谬尔刻度上，水的冰点是0摄氏度，沸点是80摄氏度。这便是列氏温标。