1、准备材料：猪肚300克、鸡300克、土豆1个、干香菇、糯米、针线适量。

　　2、一个整猪肚，用面粉抓洗干净，再点些醋，盐，酒浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉猪肚的异味了；

　　3、土豆洗净切块备用。

　　4、糯米半斤，浸泡几小时后控干，放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好；

　　5、鸡洗净后用盐酒奄一会，然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱，糯米少许；

　　6、在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡，猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米，然后把猪肚的开口处用线扎紧封口，把这些东西放入高压锅，加盐少许，加葱结，姜块，胡椒，党参，玉竹，土豆、黄酒等，再加入水、压45分钟即可。