先泡豆，待豌豆发胀，胚芽发育并钻出种皮后，将发芽的豌豆移入坚固耐用、轻便、有良好的透气的塑料育苗盘；定时淋水，注意维持湿度和通风，温度不要低于15摄氏度；豌豆苗在初期一般是少光的，如果初期一直受强光照射会造成豌豆苗老化、长蔓、纤维过多；等豌豆苗长到15厘米左右，即可采摘食用。
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