因为用的是较弱的微波火力，并且时间不长，这些食物中含有较多油脂，比如黄油、牛奶、橄榄油，这些油脂的运动速度会比水分子更快，油脂低温时会固化，让糕点看起来干硬，加热后油脂转为液态，就显得比较松软了，但是，仍然切记不要高温长时加热它们，不然不管烤箱还是微波炉，最终都只会得到好吃的面包干。
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