前两天写了一篇肉眼是无法分辨转基因大豆和非转基因大豆的文章，今天是说说分辨转基因玉米的事。因为部分反转的人宣称不仅可以肉眼分辨转基因大豆还可分辨转基因玉米？！真的是酱紫嘛？

和转基因大都一样目前全球种植的转基因玉米主要是抗除草剂和抗虫的两大类转基因玉米(我国没有批准合法种植)。这两类转基因玉米所用的外源基因和转基因大豆的一样是bt类抗虫的基因或抗除草剂的epsps累的基因，这些基因既不参与转基因玉米的外形发育，也不参与转基因玉米的有颜色物质的合成，所以从外观上看不出种在地里的转基因玉米植株和收获的转基因玉米棒子与普通玉米之间的区别的。

有人会说，你忽悠人？那甜玉米籽粒干了就皱巴巴的，这还看不出？纳尼？甜玉米和转基因玉米有一毛钱的关系吗？甜玉米只是一种自然突变的玉米品种而已。因为合成淀粉相关的一个或多个基因突变了，所以玉米灌浆期利用单糖合成淀粉的代谢途径受阻，因此只能合成少量或者不能合成淀粉。玉米籽粒里都是一些可溶性的寡糖，在灌浆期结束后，种子逐渐成熟成熟而脱水，但因没有淀粉作为填充物支撑着种皮，所以随着水分的脱去而干瘪皱缩。

A甜玉米种子，B普通玉米种子

还有人会说，紫玉米不是也可看出来吗？拜托，紫玉米和转基因玉米也没有一毛钱的关系！紫色是玉米合成的一种名为花青素的物质（具有抗氧化抗衰老等多种功效）。而那些黄色的白色的玉米均是由于合成花青素相关的基因突变了不能合成花青素才显得白或者黄。所以紫玉米在一定程度上来说是更自然的玉米了。而常见的黄白玉米是天然突变玉米，就如同甜玉米一样。

因此，要鉴别抗虫或抗除草剂转基因玉米靠肉眼是不行的。还需要借助一定分子生物学实验方法从蛋白质的检测，基因组DNA的检测，转录组的RNA的检测三个层面来判断样品材料是不是转基因材料。最简单快速且大众可以亲自操作的就是转基因检测试纸条。大家都应该知道检测怀孕的试纸条(出现两道杠就意味着你要升级了)。转基因试纸条原理和早孕试纸条一样，你只需把要检测玉米样品(叶片或种子)稍微捣碎一下，加点和试纸条一起买来的一个溶液(其实用自来水也行)溶解一下粉末，再用试纸条检测一下溶解有粉末的溶液即可，出现两道杠的就是转基因，一道杠的就是非转基因，没有杠的说明试纸条过期作废了。

图中的4，11，12，14这四个就是非转基因的(只有一道杠)，其他都是转基因的(有两道杠)

所以那些说可以肉眼识别各种转基因作物的大神就省点电吧，别费劲到处留言说看外形色泽就能把各种转基因作物一一分别出来。能看出来的只有类似黄金大米或前段时间华南农大研发的“紫晶米”这样转基因作物或食品，需要说明的是，目前市场上的紫米或黑米都不是转基因大米，转基因“紫晶米”还处在研发阶段。