菠萝蜜汁叉烧肉的做法?准备用料梅头肉、菠萝、蒜蓉、叉烧酱、生抽、花雕酒、蜂蜜,接下来我们就来聊聊关于菠萝蜜汁叉烧肉的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
准备用料。梅头肉、菠萝、蒜蓉、叉烧酱、生抽、花雕酒、蜂蜜。
将梅花肉洗净切成长条,大概有黄瓜粗就可以,装碗里面。
然后将蒜蓉、生抽、少量花雕酒、叉烧酱放进去拌匀,用保鲜膜封起来,腌制4小时以上,让肉入味。
用旋转杆将肉条穿起来,试着翻转下旋转烤杆。
将肉条涂上一层叉烧酱,上火烤40分钟,每隔10分钟时间,将烤架取出来,均匀的刷上一层叉烧酱,顺便翻一个面;最后5分钟,需要刷上一层蜂蜜。
等肉凉了之后切片,菠萝切片,一片菠萝一片肉的摆好即可食用。