1、首先将土豆去皮切成长条状。

　　2、然后锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入土豆煮五分钟捞出沥干。

　　3、接着往一个碗内加入两勺的酱油和一勺的盐巴。

　　4、然后往碗内加入一勺的味精和两勺的芝麻油。

　　5、接着加入适量的玉米淀粉和小半碗的清水搅拌均匀。

　　6、然后锅中放入适量的蒜蓉和黄辣椒爆香。

　　7、接着倒入烫好的土豆翻炒三分钟。

　　8、然后把调制好的酱料和芹菜倒入锅中，翻炒两分钟。

　　9、一道美味可口的酱汁土豆就做好了。